Цвет: белое
Сортовой состав: Шардоне
Винификация: ферментация в чанах из нержавейки при контролируемой температуре, яблочно-молочное брожение, выдержка на осадке.
Сахар: сухое
Тип: Вино
Ценовая категория: Premium(2500 - 4100)
Цвет: золотой цвет.
Аромат: тонкое и изысканное вино имеет очень яркую ароматику. Мы можем заметить оттенки белых цветов, таких как акация и лепестки роз, а также сдержанный аромат ванили.
Вкус: очень округлое, с оттенком свежих белых фруктов, что позволяет ему сохранять минеральность.
Гастрономия: идеальное дополнение к рыбе, подаваемой с соусом в виде масла или сливок.
О хозяйстве: Дюрюп - династия талантливых виноделов, работающих в Шабли на протяжении нескольких столетий. Мастерство и секреты создания великолепных напитков бережно хранятся и передаются от отца к сыну. Жан Дюрюп восстановил виноградник в Шато-де Малиньи, когда-то принадлежавший его прадеду Полю Галли. Дюрюп постоянно увеличивал свои владения, приобретая земли, заброшенные после Второй мировой войны, и высаживая на них лозы. Сегодня Jean Durup - самый масштабный домен в Шабли, его площадь занимает 170 га. Виноградники раскинулись на хорошо проветриваемых каменистых берегах с крутыми склонами, что является гарантией исключительного вкуса и аромата будущих вин. Имением управляет Жан-Поль Дюрюп, сын Жана. Он активно внедряет инновации и работает над долгосрочным проектом реконструкции замка.
Поместье Jean Durup делает чистые классические вина, максимально отражающие особенности терруара и демонстрирующие бескомпромиссную минеральность.
Производитель: Jean Durup Piere et Fils
