Цвет: красное
Сортовой состав: 70% Корвина и Корвиноне 30% Рондинелла
Винификация: Мацерация- 10 дней
Выдержка в бочке- 12 месяцев в больших бочках (5 000 л)
Аффинаж- 4 месяца
Процесс Ripasso- вторичная ферментация в феврале на осадке, оставшемся от только что закончившейся ферментации Речото Амароне, придаёт Вальполичелле Рипассо более богатый и комплексный аромат
Категория: Защищенного наименования местопроисхождения
Сахар: полусухое
Тип: Вино
Ценовая категория: Premium(2500 - 4100)
Стиль вина: Полнотелое
Цвет: Насыщенный рубиновый цвет
Аромат: Спелая вишня, джем и специи
Вкус: Мягкий вкус с приятной горчинкой. В длительном послевкусии преобладают ноты черных ягод
Гастрономия: Паста, ризотто, мясо, дичь и сыры
Температура сервировки: 14-16 °C
О хозяйстве: Винный дом «Кампаньола» является семейным бизнесом. Вот уже 4 поколения занимаются изготовлением и продажей вина. Основоположником является Карло Кампаньола- он основал семейное дело более ста лет назад, в 1886 году. Первые успехи компании связаны с вином Речото, произведенным из заизюмленного винограда, которое в 1907 году получило золотую медаль в категории лучших вин Речото. Отныне Речото и Амароне – визитная карточка компании. Более 70 % произведенной продукции поставляется на экспорт, а завод, располагающийся в Вальгатаре (центральная часть зоны Вальполичелла Классико), является одним из самых перспективных предприятий севера Италии.
Орел на этикетке - герб семьи Кампаньола, является воплощением силы и мощи
Производитель: Giuseppe Campagnola
